香菇油菜的做法：美味营养的蔬菜搭配

油菜3棵

香菇半斤

欣和酱油2大匙

蚝油1匙

做法：

将油菜洗净，放入沸水中稍微焯一下，然后迅速捞出放入凉水中。

锅中放入少量油，中火加热，加入葱姜蒜炒香。

加入香菇块，煸炒至香菇变软。

加入约1/4的水，加入欣和酱油和蚝油，翻炒均匀，直到香菇开始出水。

在香菇炖煮的过程中，将油菜从水中捞出，摆放在盘子里。

当香菇汁收得差不多时，可以加入少量水淀粉勾芡（如果不喜欢勾芡，也可以省略此步骤）。

将煮好的香菇连同汁液一起浇在摆好的油菜上。