美味牛骨汤的熬制方法，营养又健康的家常汤品

牛骨、萝卜苗、盐、杞子、西红柿、胡萝卜、芹菜

做法：

1、将新鲜的牛骨用水清洗干净。然后，将其放入大锅中，加入清水，大火烧开，撇掉上面的浮沫，转小火熬煮三至五个小时。为了节省煤气，我使用了焖烧锅，采取断断续续的熬煮方式。熬煮了一个晚上后，第二天便得到一锅雪白雪白的牛骨汤。

2、可以利用熬好的牛骨汤作为汤底，加入豆子或牛肉继续熬煮，便能得到鲜美无比的上汤。如果喜欢素食，可以加入素菜煮成蔬菜汤。家里有萝卜苗，顺手放入牛骨汤中煮，最后再加入盐和杞子调味，这样就成了上汤萝卜苗，其味道非常天然。

3、也可以在牛骨汤中加入西红柿、胡萝卜和芹菜，熬煮一段时间后，便成了美味的牛骨蔬菜汤。