制作美味枣糕：详细步骤和材料清单

材料：鸡蛋两枚、白砂糖45克、牛奶50毫升、枣泥50克、低筋面粉50克、油1汤匙（15毫升）、泡打粉1茶匙（5克）

所需工具：打蛋器、烤盘、蛋糕模具、筛网、烹调纸、烤箱、橡皮刀

制作步骤：

将两枚鸡蛋的蛋清与蛋黄完全分离。

使用打蛋器搅打蛋清，同时分三次加入30克白砂糖，直至蛋清完全打发，颜色变为白色且可以竖起。

将两只蛋黄放入碗中，加入剩余的15克白砂糖、牛奶和油，充分搅拌均匀。

向蛋黄混合液中加入枣泥，搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。

将低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，轻轻拌匀成枣糕糊，注意不要过度搅拌以免面糊上劲。

使用橡皮刀将打发的蛋清轻柔地切入面糊中，避免来回搅动，直至蛋清与面糊完全拌匀。

在蛋糕模具中垫上一层烹调纸，将枣糕糊均匀地铺在模具底部。

将烤箱预热至170度，将蛋糕模具放入已预热的烤箱中，上下火同时烘烤40分钟。

烘烤完成后取出蛋糕模具，待其完全冷却后即可享用美味的枣糕。