山药炖鸡：美味营养的温补佳肴

主料：半只母鸡，适合2人食用。选用土鸡，其鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤更营养可口。若无法购买土鸡，可选用三黄鸡。

配料：生姜切片，花椒，山药去皮洗净后滚刀切块，党参，当归，红枣，枸杞，香葱。

调料：料酒，白醋，碘盐。

做法步骤：

将母鸡温水洗净，去除血迹后切成块状。

在高压锅中装水，倒入鸡块，加入生姜片、花椒7-8颗和一小勺白醋、料酒。

高压锅压制15分钟后，将鸡汤倒入砂锅中。

加入党参、当归、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煲汤30分钟。

倒入山药块，继续小火煲汤20分钟。

加入少许盐调味，将鸡汤盛出并撒上葱花。

完成烹饪后，黄澄澄的鸡汤让人看起来就感到幸福满满。老妈挑选的食材真是非常不错。在一旁的 花美男 也被这美味鸡汤所吸引，口水止不住地流淌。