椰汁西米露的做法：简单易学，夏日甜品DIY

西米椰汁糖水的制作方法

材料：

西米：100克

椰浆或椰汁：适量

白糖：适量

制作步骤：

准备300毫升的开水，大约相当于1碗半的量。

将100克西米放入开水中，盖上盖子再次煮开。煮开后立即关火，盖上盖子用余热放置20分钟。

20分钟后，打开盖子，你会看到西米已经变得半透明，但中心仍然是白色的。这时，倒去多余的水分。

在半碗开水中加入适量的糖，融化后倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。

煮西米需要耐心，并且要时刻搅拌，以防止过度煮烂。煮熟的西米应该呈现完全透明的状态。

接下来煮椰汁。将适量的椰浆加入开水中调匀，加入糖，煮至沸腾。如果你想喝即时的椰汁，则无需煮沸。

将煮好的西米和椰汁混合在一起，即可享用美味的西米椰汁糖水。