排骨玉米汤：营养丰富的美味炖品

调料：葱、姜、料酒、盐、醋

做法：

将小排骨加入料酒中焯水，去除血沫，备用。同时，将玉米和胡萝卜切成合适大小的块状，葱和姜分别切成结和片备用。

取一锅加入足够的水，将焯水后的小排骨、玉米块、胡萝卜块、葱结和姜片一同放入锅中，煮沸后撇去浮沫。

将火调至中小火，继续炖煮60分钟，使小排骨炖烂，玉米和胡萝卜变熟软。

1、加入适量的盐调味，再点入少许醋，以促进钙质的吸收。搅拌均匀后，即可出锅享用。

这道菜肴口感鲜美，汤汁浓郁，小排骨的肉质鲜嫩多汁，搭配甜玉米和胡萝卜的甘甜，更能增添口感和营养价值。点入少许醋可以帮助提升钙质的吸收效果，对于关注骨骼健康的人群来说更加适宜。