西兰花炒虾仁：健康美味的家常菜

材料：

西兰花1小棵、虾仁8只、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2克、食盐适量

做法：

准备材料：将西兰花用清水洗干净，用淡盐水浸泡大约30分钟，以去除农药残留物。浸泡完成后，去掉粗茎，将西兰花掰成小朵。虾仁洗净，加入生抽、淀粉，稍微腌制一下。大蒜剁碎成蒜蓉备用。

煮西兰花：锅中倒入适量水，烧开后加入适量盐和油，放入西兰花，煮至熟透即可捞出。这样可以保持西兰花的鲜嫩口感，同时也能保留其营养价值。

炒制：炒锅中倒入适量植物油，爆香蒜末，将虾仁翻炒至变色。此时，放入煮熟的西兰花翻炒均匀。

调味：根据个人口味，适量添加食盐进行调味。继续翻炒均匀，让西兰花和虾仁充分吸收调料的味道。

出锅装盘：将炒好的西兰花和虾仁一起装盘，即可享用这道健康美味的佳肴。