红烧大虾：美味海鲜，色香味俱佳

大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。

做法：

将大虾清洗干净，剪去虾枪，然后沥干水分备用。

在锅中倒入适量的油，待油热至四分热时加入切好的大蒜瓣，煸炒至金黄色。

倒入大虾，用中火煸炒半分钟，然后加入生抽和白糖，继续翻炒均匀。

加入适量的水，水量约及虾身的一半，用大火煮开后转小火煮两分钟即可。

这道菜是一道美味可口的海鲜菜肴，通过煸炒、煮炖的方式，将大虾的鲜美和调味料的香味充分融合在一起。