海鲜炒饭：一道色香味俱佳的佳肴，美味又营养

材料：大米、大虾、虾仁、扇贝柱、鱿鱼、玉米、胡萝卜、青豆、西红柿、洋葱、黄油、番茄酱、藏红花（未使用）、咖喱汁

做法：

将大米洗净，浸泡水中20分钟，然后沥干备用。

清洗大虾并去除肠泥，在开水中焯水至变红后捞出备用。

在热锅中溶解黄油，加入沥干的生大米并持续以中火拌炒。需要不断翻炒以避免糊锅。

在另一个锅子中加入少许黄油、洋葱和番茄，一起翻炒。加入少许糖、盐、泰国香辣酱（可选择）和咖喱汁（我更喜欢咖喱口味），然后倒入白葡萄酒或白酒，加热水烧开。

在米饭锅子中加入大虾、鱿鱼、扇贝和虾仁，然后将烧好的汁倒入米饭锅子。保持高火，烧煮20到30分钟，注意不要烧焦。

汁水收干后，加入熟的玉米粒、胡萝卜和青豆，翻炒几分钟。加入藏红花（如使用）进行调味，然后出锅。