排骨炖土豆：一道美味的家常菜谱

土豆3个



排骨250克

盐、酱油、老抽

糖些许

蒜头8粒

八角1粒

做法：

1、将土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐和酱油稍微腌一下，以便入味。

热油锅，把排骨倒下锅炒一下，待表面微黄后，将排骨和土豆一同放入瓦煲中。

倒入适量的热水，刚好覆盖住所有食材，烧开后放入蒜头和八角，同时加些老抽使汤汁上色。

转小火焖煮15到20分钟，待土豆变得软糯，排骨充分吸收汤汁后，加入些许糖进行调味。

再煮几分钟后，便可关火，将做好的排骨土豆盛入盘中，即可享用美食。