蒜苗炒肉丝：一道色香味俱佳的家常美食

材料：

蒜苗若干根

肉丝100克

生抽1勺

蚝油1勺

料酒1勺

淀粉1勺

做法：

将肉丝放入锅中煸炒至变色。

加入料酒，去除肉丝的腥味。

放入蒜苗，一起翻炒。

加入生抽和蚝油，如果你喜欢蚝油的特殊口感，可以只放蚝油，不必加生抽。继续翻炒均匀。

加入适量的水，煮一会儿，让蒜苗更加入味。

最后收汁勾芡，装盘即可。

这道蒜苗炒肉丝不仅美味可口，而且营养丰富。肉丝提供了优质蛋白质，蒜苗则富含维生素和膳食纤维。两者搭配在一起，既满足了口感需求，又满足了营养需求。赶紧试试吧！