蒸水蛋的做法详解：轻松制作滑嫩美味的水蒸蛋

制作水蒸蛋的全过程

所需材料：

鸡蛋(2只)、葱(1棵)

调料：

盐(1/5汤匙)、油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)

做法步骤：

1、将一只鸡蛋打入碗中，将第二个鸡蛋的顶部轻轻敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留作备用。

在蛋壳中盛满温水，然后倒入蛋液中，记住，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。

往蛋液中加入1/5汤匙的盐、1/3汤匙的油和1/3汤匙的鸡精，搅拌均匀调味后，用筷子顺一个方向搅拌蛋液，搅拌15分钟。

在碗口覆盖上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，将蛋液放入锅中并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟。

15分钟后，取出蒸好的水蛋，撒上葱花作为装饰。

现在，一道美味的水蒸蛋就完成了！