乡巴佬卤蛋：一种简单美味的蛋类烹饪方法

主料：鸡蛋，鹌鹑蛋约4-5斤的量

调料：啤酒半瓶，酱油半斤，老抽少许，糖2勺，盐1勺

做法：

将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟，然后扒皮备用。

把所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。

之后转小火再煮一会就OK了。

这样，一道美味的蛋酿就完成了。