酱焖海兔的做法详解：鲜嫩口感与诱人色泽的完美呈现

酱焖海兔的制作方法

所需材料：

海兔 500g

老抽 1勺

大酱 2勺

白砂糖 7g

蒸鱼豉油 适量

制作步骤：

将海兔洗净备用。

锅中加水煮沸后，将海兔放入焯一下。焯水时间不宜过长，以免影响海兔的口感。

将焯好的海兔捞出沥水备用。

准备不粘锅，锅中无水少油。

在锅中加入两勺大酱。

加入适量的蒸鱼豉油。

将海兔放入锅中翻炒。

加入一勺老抽上色，让海兔呈现出更加诱人的色泽。

加入少许白砂糖，以防止海兔的口感过咸并起到去腥的作用。

最后翻炒几下，让海兔均匀裹上酱汁，即可出锅。注意不要炒太久，以免海兔变得过老过硬。

这样，一道美味的酱焖海兔就做好了。享用这道美食时，可以搭配一些米饭或者面条，让口感更加丰富。