海米冬瓜汤：夏日清爽利口的营养佳品

冬瓜海米汤

材料：

冬瓜300克、水发海米50克、鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

做法：

将冬瓜去皮、瓤，洗净后切成大小为5厘米 x 2厘米的长方片。

将海米用温水泡发备用。

炒锅上火，加入鲜汤，烧沸后加入冬瓜、海米和精盐，转小火同煮。

煮至冬瓜透明，汤汁浓白时，加入姜片、葱花和味精，淋上香油，即可出锅。

这道冬瓜海米汤不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。冬瓜含有多种维生素和矿物质，能够利尿消肿、清热解毒，对于夏季消暑也有很好的效果。海米含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，能够补充身体所需的营养物质。两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养价值更加丰富。