家常干锅的做法：美味与营养的完美结合

干锅美味轻松做——家常干锅的制作方法

制作干锅需要准备以下材料：

蒜瓣2个



火锅底料50g

土豆1个

莴笋1个

洋葱1个

金针菇1小把

鸡翅6个

五花肉半斤

里脊肉125g

料酒、酱油、耗油、鸡精、盐适量

下面是详细的制作步骤：

将蒜瓣切成4份，莴笋去皮切片，土豆去皮切条后泡水，洋葱切条，金针菇撕开。将火锅底料切成小块。肉类加胡椒粉和料酒腌制10分钟后，进行焯水处理备用。

在热锅中加入多量的油，待油温七成热时，加入蒜瓣炒香。然后转小火，加入火锅底料继续翻炒。

将火锅底料炒至散开并发出香味。

加入鸡翅翻炒约五分钟，炒至鸡翅变色并膨胀。

加入洋葱炒至香味四溢并变软。

将鸡翅捞出，加入薯条继续翻炒。

当土豆开始变软时，加入莴笋和金针菇。继续翻炒至莴笋、薯条和金针菇完全变软。

加入焯过水的肉类，继续翻炒使其充分入味。

加入两勺生抽、一勺耗油和一勺鸡精进行调味，翻炒均匀。尝试味道，如果淡了，适量加盐；如果咸了，加少量水进行稀释。最后大火翻炒两分钟后即可起锅。

完成以上步骤后，这道家常干锅就已经做好了。鲜香的味道和丰富的口感一定会让隔壁的小孩都馋哭！