制作脆皮豆腐：简单易学的美味佳肴

所需材料：

嫩豆腐 1块

淀粉

鸡蛋

番茄酱



糖

制作步骤：

将鸡蛋和淀粉混合，搅拌均匀，调成厚糊状。

将嫩豆腐切成小块，均匀地裹上面糊。

将裹好面糊的豆腐放入热油锅中，用中小火煎至两面金黄色，然后盛出备用。

锅中留底油，倒入适量的番茄酱，加入适量的糖，用小火翻炒均匀。

加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

将煎好的豆腐放入锅中，裹上茄汁即可。

最后将制作好的脆皮豆腐装盘即可享用。