蛋糕的做法烤箱新手做：简单易学的烘焙技巧

烘焙蛋糕的用料与制作方法

烘焙蛋糕需要准备以下用料：4勺中筋面粉、4个鸡蛋、4勺纯牛奶、两滴白醋、色拉油、白糖。

接下来是制作蛋糕的步骤：

第一步，将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。在蛋黄中加入一勺色拉油和两勺白糖，再慢慢加入4勺中筋面粉，搅拌均匀，形成蛋黄糊。

第二步，在蛋清中加入两滴白醋去腥，然后分三次加入白糖，用打蛋器打至厚厚的奶油状，这个过程大概需要十分钟。

第三步，将打发好的奶油分三次倒入蛋黄糊中搅拌，注意不能打圈，以免消泡。

第四步，在蛋糕模具内部涂上色拉油，然后把搅拌好的面糊倒入蛋糕模，轻轻在桌子上蹬六七下使气泡排出。

第五步，预热烤箱至120度，烘烤时间设置为60分钟。将蛋糕模具放入烤箱，120度烤60分钟后取出。

这样，美味的烘焙蛋糕就做好了！