家常炖猪蹄的做法：简单易学，美味可口

家常炖猪蹄的做法

用料：

猪前蹄 4只

葱 1根

姜 5片

八角 5个

桂皮 1大块

香叶 2片

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量（用于上色）

冰糖 3-4小块

盐 适量

水 适量

做法：

猪蹄凉水下锅，煮出沫子后捞出，用温水洗净。

锅内放油，放入冰糖，炒糖色。

将猪蹄倒入锅中，炒匀后倒入料酒、生抽和老抽。

加入大料、香叶和桂皮，加入热水炖煮。

用砂锅炖煮一个半小时后加入盐，继续炖煮至猪蹄熟烂即可。

这就是家常炖猪蹄的做法，希望您喜欢！