家常美味清蒸鲫鱼，轻松烹饪出鲜嫩多汁的鱼肉

清蒸鲫鱼的全新演绎

用料：

鲫鱼1条、姜1小块、小葱1棵、蒜1朵、芝麻少许、蚝油、酱油、香油、食醋适量、五香粉、花椒粉、白砂糖适量

步骤：

鲫鱼处理：将鲫鱼彻底清洗干净，去鳞、去内脏。为了更好入味，两面各割三刀。用料酒、五香粉和花椒粉腌制15分钟，确保鱼肚内也充分腌制。

备齐配料：姜切片，葱切段或切丝，蒜拍碎。这些材料铺在蒸笼上。若使用普通蒸笼，可在蒸笼中放置一个盘子，并将姜、葱、蒜放入盘内。

鱼入蒸笼：轻轻将鲫鱼放在铺好的葱姜蒜上，确保鱼肚和鱼表面都被葱姜蒜覆盖。

开始蒸制：水烧开后，将蒸笼放入锅中，蒸10分钟。之后关火，闷5分钟。

调制酱料：根据个人口味，用酱油、香油、醋和白砂糖调制一个小料。在鱼快蒸好的时候，炒制一个由食用油、香油和芝麻组成的油料。

上桌装饰：鱼蒸好后，将其身上的葱姜蒜去除，然后装盘。放上一些新鲜的姜丝和葱花进行装饰。接着淋上之前调好的小料和油料。

完成：现在，一道美味的清蒸鲫鱼已经完成了，可以享用了！