龙虾怎么弄才干净：详细步骤教你如何清理小龙虾

用料：

小龙虾 2斤

厨房剪刀

牙刷

清理步骤：

开始清理小龙虾，首先去掉大钳子。

剪去小龙虾的小胸足，这一步是为了让小龙虾在烹饪过程中更加入味。

使用牙刷仔细刷洗小龙虾的胸部、腹部和外壳，确保小龙虾的表面干净无污垢。

剪去小龙虾两侧胸壳的1/3，这样方便后续剪去腮部。

再次清洗小龙虾，确保其完全干净。

从眼睛后面斜45度剪去头部，下剪位置在眼睛和眼睛后面那条线之间1/2处。不完全剪断可以一并拽出胃囊，如果拽不出也没关系，看下一步。

使用剪刀轻轻挑去胃囊，这一步是为了去除小龙虾体内的杂质，保证口感和卫生。

轻轻冲洗头部断面，防止虾黄流出。

揪住中间那片尾壳，一拧一拽，虾肠就出来了。这一步是为了去除小龙虾体内的肠道，保持口感和卫生。

再次轻轻冲洗一遍小龙虾，确保其干净卫生。

通过以上步骤，您可以放心地享用美味的小龙虾，同时保证其卫生和口感。享受烹饪的乐趣吧！