排骨炖土豆的家常做法：轻松制作美味佳肴

土豆炖排骨是一道家常菜，以其丰富的口感和营养价值而备受喜爱。下面，我将为您介绍如何轻松制作这道美味佳肴。

材料：

排骨一些

土豆一个

胡萝卜一些



八角、辣椒、姜片、葱、蒜瓣适量

生抽或酱油适量

盐适量

料酒适量

水适量

味精适量

步骤：

锅里加开水，将排骨放入过血水，捞出后用冷水冲干净沫。在肉里加点生抽或酱油腌制几分钟，同时准备配料。

土豆和胡萝卜洗净后分别切块，不要太小就可以，形状无所谓。切葱花、姜片、辣椒切两段入味。

锅里加油，放入姜片先炸一下，再放入辣椒、蒜瓣、八角，爆香后加入腌制的肉进行翻炒，然后加入料酒大火继续翻炒，炒到肉色变深加入水，喜欢汤多的多加点水。大火继续烧个一会后将东西全都倒进电饭锅，开个煲汤建就不用管了。我是下午的时候开始放着，晚饭就可以了。

如果你喜欢汤粉一点的话，可以拿出来继续放锅里大火烧3分钟左右。差不多的时候加入葱花和味精就可以了。

按照以上步骤操作，你就能轻松制作出美味的土豆炖排骨了。享受烹饪的乐趣吧！