制作糁的详细步骤:排骨汤、麦仁与美味的碰撞
糁的制作方法
材料:
排骨汤一大碗
淀粉两勺
胡椒粉一勺
酱油一勺
香醋两勺
面粉四勺
步骤:
将排骨汤加水烧开,加入适量的生抽调色。
把排骨捞出来,把麦仁放入锅中煮30分钟以上。
我使用的是排骨肉,将骨头提出后,将肉切碎一点。
加入姜末、盐、五香粉,出锅前放入味精调味。
打散鸡蛋备用,同时将面粉和淀粉用水稀释备用。
进行勾芡操作。
用粥撞鸡蛋。
加入味精和香菜,成品看起来不错。
温馨提示:具体用料比例可以根据个人口味适当调整。
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