灌肠的做法与配料：健康美味的自制灌肠

用料：

大白菜1棵

大蒜5瓣

生姜1小块

梨1个

苹果1个

白萝卜半根

韭菜1小把

辣椒粉适量

盐适量

糖1大勺

糯米粉3大勺

猪肉（后退肉）4斤

灌肠调料（淘宝有卖）110克

制作步骤：

在肉店购买猪后退肉，使用机器切片，并用灌肠调料拌匀。调料可以根据个人口味适量增减。

在淘宝购买肠衣，用水泡半个小时，然后用水洗净，冲洗内部备用。

使用漏斗将肉馅一点点往肠衣里塞，最后在灌肠的适当位置扎点小眼儿，以便排出空气。

将灌好的灌肠晒在阴凉处，一周后即可食用。食用前可以选择蒸或煮的方式加热，口感会更好。

自制灌肠不仅干净卫生，而且可以根据自己的口味调整配料，享受健康美味的食品。