蛋糕裱花初体验：奶咖蛋糕的制作指南

【奶咖蛋糕】——我的裱花第一课

用料：

可可粉1小勺

速溶咖啡粉8g

细砂糖20g

奶油200g

6寸蛋糕坯1个

白巧克力碎

草莓8颗

做法：

奶油加咖啡粉、可可粉、糖，用手动打蛋器搅打至出现清晰纹路。

蛋糕一剖二，中间夹层奶油。

给蛋糕抹奶油，顶部一圈用花嘴大口在蛋糕侧面压出圆形。

用1S圆口花嘴按圆形挤小圈圈。

摆上草莓，撒上巧克力碎。

这就是我的裱花第一课的【奶咖蛋糕】制作过程，希望对你有所帮助！