家常面筋塞肉：美味与营养的完美结合

面筋塞肉是一道美味又营养的家常菜，下面就来介绍一下它的制作方法。

用料：

油面筋一包、猪里脊大半条、盐适量、鲜酱油5ml、老抽5ml、料酒5g、葱适量。

做法：

清洗里脊肉，去掉肥肉和筋膜。

将里脊肉剁碎，加入少许香葱、盐、黄酒，剁均匀。

准备好一包油面筋。

在面筋上戳一个洞，将肉馅塞进去。

锅中放半锅水烧开，烧开后倒入蘸酱油、老抽、少许醋（喜欢吃糖醋的可以放冰糖或红糖）。

将塞好肉馅的面筋放入锅中煮。

煮到半锅水收汤汁差不多就可以出锅了。

小贴士：

剁肉馅时可以加入少许香葱，增加口感。

煮面筋时可以根据个人口味调整蘸酱油、老抽和醋的用量。

煮面筋的时间不宜过长，以免面筋煮烂影响口感。

面筋塞肉可以作为一道主食或配菜，搭配米饭或馒头食用。

这道面筋塞肉既美味又营养丰富，适合一家大小享用。