蒜蓉粉丝虾的做法：轻松打造美味海鲜盛宴

蒜蓉粉丝虾

用料：

海虾大约12个

粉丝一捆

大蒜一头

小葱一根

姜少许

料酒少许



生抽少许

蚝油少许

盐少许

白糖少许

做法：

准备食材，将粉丝放在凉水里泡软。

用剪刀剪去虾脚虾须，然后开背去虾线。

用刀将虾背切两半（注意不是完全切分离），用刀背轻拍几下将虾肉纤维打碎。

将处理过的虾放入料酒和几片姜腌制半小时去除腥味。

在腌制虾的过程中，处理蒜蓉。将大蒜剁碎，锅内倒油将剁好的二分之一大蒜下锅炒至金黄色盛出。

将剩下一半生蒜末和熟蒜末放在一起，加入半勺生抽、半勺蚝油、少许盐和白糖，搅拌均匀。

锅里放水开中火，将粉丝摆盘放几片姜。

将腌制好的虾摆在粉丝上，将调好的蒜蓉盛在虾肉上。

水开上气后盖锅盖蒸5分钟。

蒸好连盘端出，撒上葱花，烧一勺热油泼在葱上。

颜值爆棚的蒜蓉粉丝虾搞定，家中宴请聚会必备，一定是餐桌上最亮的星～