冰糖银耳汤的做法与注意事项

冰糖银耳汤的做法

用料：

银耳 2朵

冰糖 5块

做法：

银耳洗净，放入温水中浸泡2小时。

泡好的银耳洗净，撕成小朵。

打开电磁炉，倒入凉水。

水开后，放入银耳，煮2-3滚。

放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可食用。

注意事项：

银耳要选择质量好的，颜色淡黄、闻起来无异味。

泡发后的银耳要彻底清洗干净，去除杂质和硬块。

煮银耳汤时要用小火慢慢熬煮，这样才能使银耳汤更加粘稠。

冰糖的用量可以根据个人口味适当调整。