家常美味：虾酱炒鸡蛋的简单做法

虾酱炒鸡蛋的家常做法

准备材料：

鸡蛋 4个

虾酱 2勺

色拉油 少许

制作步骤：

将鸡蛋打散后，加入少许牛奶或水淀粉，搅拌均匀。这样做可以使鸡蛋炒出来更加鲜嫩。

我使用的是李锦记的虾酱，展示一下。

两小勺虾酱加一小勺纯净水搅拌均匀，备用。

锅中放油，将鸡蛋液炒成型。

加入刚才搅拌好的虾酱，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

鸡蛋液中加入少许牛奶或水淀粉可以使鸡蛋更加鲜嫩。

虾酱的用量可以根据个人口味适量调整。

炒鸡蛋时油不要太多，以免过于油腻。