超简单鸡肝的做法：简单易学，美味入味

超简单鸡肝制作指南

用料：

鸡肝一斤

姜5片



八角1个

糖适量

盐适量

生抽1勺

老抽1勺

干辣椒3个（不吃辣可以不放）

做法：

新鲜鸡肝泡水一个小时，冲洗干净。

鸡肝放料酒、姜片，开水煮一分钟。不宜太久，以免影响口感。

捞出来过凉水，洗干净备用。

把白糖放锅里炒出糖色，加开水，依次放入鸡肝、干辣椒（不吃辣可以不放）、料酒、生抽、老抽、盐。煮20分钟即可。

出锅后，可以继续泡着，吃的时候拿出来，更入味儿。

超简单鸡肝制作完成！