拔丝芋头制作指南：简单易学，口感香甜

拔丝芋头制作指南

准备材料：

芋头 - 200g

糖 - 100g

盐 - 1/4小茶匙

油 - 适量（约1勺）

制作步骤：

1、将芋头切成小块。

在不粘锅内倒入适量的油。

当油温达到五成热时，将切好的芋头块倒入锅中。

炸至芋头完全熟透后，将其捞出并放入预先准备的盘中。

在锅中留少许油，然后将细砂糖放入锅中。

等待细砂糖变成黄色后，将炸好的芋头倒入锅中。

翻炒均匀，直到芋头表面均匀地裹上糖浆。

完美的拔丝芋头就完成了！

注意事项：

炸芋头时油温不宜过高，以免炸糊。

炒糖时要注意火候，以免糖焦糊。

炒糖和倒芋头时要迅速翻炒，确保每块芋头都均匀裹上糖浆。