制作美味年轮蛋糕的详细步骤

将蛋清和蛋黄分开。

蛋黄加入植物油和牛奶，用蛋抽搅拌至乳化。

过筛加入低筋面粉，Z字型左右拌匀至细腻。

分三次加入细砂糖，打发蛋清，直至蛋清变得有光泽且呈流动性。

将打发的蛋白切一半至蛋黄糊翻拌，再倒回蛋白中翻拌均匀。

将混合好的面糊倒入烤盘中，抹平表面。

将烤箱上火150，下火130，烤至表面上色。

出炉后晾凉，按蛋糕想要的厚度切成条状。

抹上奶油后顺序卷起，立起后放在蛋糕托盘上（最后的部分可以斜切一刀，方便抹面）。

用淡奶油抹至表面平滑，做好装饰即可。

切开后即是竖条纹的年轮蛋糕。

按照以上步骤操作，您就可以制作出美味的年轮蛋糕了。