家常煲仔饭38种：美味与营养的完美结合

煲仔饭的做法

材料：

大米适量

广式腊肠两根

花生油少许

盐适量

糖适量

生抽适量

蚝油半勺

水适量

西兰花2根

鸡蛋1个

葱花适量

玉米粒适量

黑芝麻适量

步骤：

大米淘洗干净，泡水一小时。

把泡好的大米沥干水分，砂锅里面抹油，把沥干水分的大米倒入铺平，倒入纯净水或泡香菇的水，水量超过大米一厘米。

盖上锅盖，大火烧开后转小火10分钟。10分钟后揭盖，放入腊肠、熟玉米粒、虾仁，再打一个鸡蛋，盖上锅盖，顺着锅盖淋一圈油，小火再焖五分钟（可以旋转锅防止烧糊）。

准备调料：生抽一勺、蚝油半勺、香油少许、糖半勺、盐少许，拌匀备用。

放入煮熟的西兰花，把调好的料汁倒在煲仔饭上，撒葱花和黑芝麻，拌匀即可开吃。

这款煲仔饭以大米为主料，搭配广式腊肠、虾仁、玉米粒等食材，口感丰富。同时，加入西兰花和调料汁的调味，使得煲仔饭更加美味可口。