家常葱爆羊肉视频教程，轻松学会做鲜嫩多汁的葱爆羊肉

用料：

羊肉片 - 250克

大葱 - 1根

蒜 - 适量

料酒 - 适量

生抽 - 适量

米醋 - 适量

白糖 - 适量

盐 - 适量

制作步骤：

将大葱的葱白部分切成细丝，备用。

在羊肉片中加入料酒、生抽和白糖，充分搅拌均匀后，腌制五分钟，让羊肉片充分吸收调料的味道。

预热锅，倒入适量的油，待油温上升后，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至羊肉变色。

当羊肉变色后，倒入切好的2/3葱丝，继续翻炒至葱丝变软，释放出香味。

接着加入剩下的1/3葱丝，快速翻炒15秒，让所有的葱丝和羊肉充分混合。

1、倒入适量的米醋、蒜末和盐进行调味，快速翻炒均匀后即可出锅。

现在，一道美味的葱爆羊肉就做好了。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，葱香四溢，非常适合与家人一起分享。尝试一下吧！