轻松掌握！如何用面包机做出美味蛋糕

面包机蛋糕的制作方法与技巧

准备材料：油40g、牛奶或水40g、鸡蛋3只、白糖80g、面粉80g、白醋一滴

步骤一：我们需要准备好所有的材料。请确保盛放蛋白的容器是无油无水的，这是制作成功的关键一步。

步骤二：接着，我们要把过筛的低筋面粉、油、牛奶混合在一起，搅拌至无颗粒状态，保证口感的顺滑。

步骤三：在预热面包机的烘烤功能十分钟的我们开始打蛋白。加入一滴白醋和白糖，分三次加入，打成丰富泡沫的状态。使用电动打蛋器可以更快达到效果，一般十分钟内就能完成。

步骤四：然后，我们需要将打好的蛋液和蛋白混合，注意要使用上下搅拌的方式，确保搅拌均匀。

步骤五：将搅拌好的蛋糕液倒入面包机中，选择烘烤功能，烤40分钟。由于我的材料是八寸蛋糕的量，面包机装不下，所以我减少了材料量，这样就可以正常制作了。

步骤六：切开烤好的蛋糕，颜色金黄，看起来非常诱人。如果你想要颜色更深一些，可以选择深色烘烤功能。

制作心得：虽然这是我第一次尝试在面包机中制作蛋糕，过程中有些小插曲，但最终的成果还是让我非常满意。口感细腻、香甜可口，是一款非常适合家庭制作的甜点。