罗非鱼怎么做？家常做法详解，轻松享受美味

家常罗非鱼的做法

用料：

罗非鱼1条

葱适量

干红辣椒4个

小米椒2个

姜适量

醋适量

生抽适量

老抽适量

盐适量



香菜3根

油适量

做法：

准备一条罗非鱼，清洗干净后用厨房纸巾擦掉表面的水分。备好姜蒜，如果喜欢辣的可以准备少许小米椒和干红辣椒。

擦干水分的罗非鱼加入少许盐，里外涂抹均匀，腌制十分钟。

冷锅热油，放入罗非鱼，中小火煎至三分钟，定型后再翻面。

在锅中放入上述调料，把锅稍微倾斜，将调料炒香。

之后加入适量开水，加少许醋、生抽和老抽调味。

炖煮20分钟，汤汁渐稠浓时，放入少许香菜提味。

出锅即可享用美味的家常罗非鱼。

温馨提示：

煎鱼时注意火候，避免煎破鱼皮。

炖煮时可根据个人口味调整调料的用量。