陈醋木耳：酸爽脆嫩的开胃凉菜

老醋木耳是一道颇受欢迎的中式凉菜，以其酸爽、口感脆嫩而著称。想要在家品尝到这道美味佳肴吗？接下来，就让我们一起走进老醋木耳的世界，学习如何轻松制作这道诱人小菜。

用料：

木耳

香菜

洋葱

味达美 一勺

老陈醋 两勺至三勺

白糖水 一勺

盐巴 半勺

鸡精 少许

香油 少许

做法：

前期准备：将木耳泡好，去掉根部，撕成小片，放入开水锅中烫五分钟，然后过凉水。洋葱切成细丝，香菜切成小段。在一个小碗中，将白糖加入两勺温水搅拌均匀，然后加入味达美、老陈醋、盐巴和鸡精，搅拌均匀制成料汁。

调味：取一个大碗，放入木耳片、洋葱、香菜和蒜蓉。将之前调好的料汁均匀地淋在食材上，确保每片木耳都充分沾满料汁。

增香：在拌好的木耳表面滴上三滴香油，轻轻拌匀，让香油的味道融入其中。至此，一道美味的老醋木耳便大功告成！

现在，你可以品尝这道美味的老醋木耳了。其酸爽的口感、脆嫩的木耳和香浓的调料相得益彰，定会给你带来一次难忘的味蕾盛宴。不论是作为餐桌上的开胃小菜，还是闲暇时光的零食，老醋木耳都是一个极佳的选择。快为自己和家人制作这道美味佳肴吧！