水晶月饼的做法：美味与颜值并存的节日点心制作教程

制作水晶月饼的独特方法

用料：

白凉粉 15g、白糖（根据个人口味添加）、红薯适量、紫薯适量、水 250g

步骤：

红薯和紫薯去皮，然后蒸熟。

将紫薯压碎成细腻的泥状。

同样地，也将红薯压碎。

将红薯和紫薯分别揉成小团，然后交错摆放，确保压实。

在另一个容器中，加入白糖和白凉粉，然后慢慢加入水并加热，不断搅拌直到白糖完全融化，液体开始沸腾。

煮好后，让白凉粉自然冷却至常温。这时你可以用手指轻轻触摸，应该会感到轻微的粘稠感。

取月饼模具，先将一部分白凉粉倒入模具，大约填充至三分之一的高度，然后让其稍微凝固。

当白凉粉开始凝固时，将之前做好的红薯和紫薯馅放入模具中。

接着再倒入白凉粉，直到完全覆盖住月饼馅。等待其完全冷却并定型。

如果在制作过程中，锅里的白凉粉开始凝固，不用担心，只需轻轻加热一下，它就会重新融化，方便你继续使用。

1、当所有的月饼都完全定型后，你就可以脱模，欣赏这些色彩斑斓、美味诱人的水晶月饼了。不仅外形美观，而且口感滑嫩，是一道极佳的节日点心。