韩国炸酱面制作指南：口感鲜美，做法简单

韩式炸酱面

用料：

五花肉150G

土豆80G

洋葱半个

韩国椿酱150G

韩式挂面200G

盐适量

糖适量

牛肉粉适量

做法：

将五花肉、土豆、洋葱切成1厘米见方的丁。

用盐、料酒、淀粉稍微腌制五花肉丁，然后锅里放油放入肉丁翻炒。

肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒。

加入韩国椿酱，倒入适量水。

熬酱需要15分钟，加糖、牛肉粉后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。

韩式挂面比较耐煮且劲道不粘连，可以煮6到8分钟。

煮好的面条沥水，拌入炸酱。

虽然是中国料理的延伸，但这种炸酱面与北京炸酱面的味道截然不同，只能在韩国料理店里品尝到。

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