农家小炒肉的做法详解,口感鲜嫩香辣诱人

发布时间:2024-02-29 17:07:33作者:洪心

农家小炒肉的制作方法

所需材料:

    猪五花肉200克

    青辣椒50克

    姜10克

    大葱10克

    蒜子10克

    老抽3克

    鸡精适量

    料酒5克

    农家小炒肉的做法详解,口感鲜嫩香辣诱人

    胡椒粉1勺

    老干妈1勺

做法:

将猪五花肉切成薄片,葱切小段,姜蒜切片。

螺丝椒切滚刀块,不放油下入锅中煸炒。

炒至辣椒皮起泡,下入适量食盐炒匀后盛出备用。

起锅烧少许油,油热下入肥肉大火煸炒,肥肉出油后下入瘦肉继续煸炒。

瘦肉变色后下入葱姜蒜,炒出香味后下入适量老抽上色,适量料酒和胡椒粉去腥,一点点白糖调味,适量鸡精提味。

下入一勺老干妈,下入炒好的辣椒继续翻炒均匀。

出锅装盘,即可享用美味的农家小炒肉。

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