家常蟹黄豆腐：简单步骤，美味呈现

用料：

内酯豆腐：1盒（270g）

咸蛋黄：4个

葱叶：2根

油、盐、鸡精：适量

水淀粉：100ml

制作步骤：

准备好所有需要的材料。

将咸蛋黄放入沸水锅中，大火蒸煮10分钟，使其完全熟透。

使用勺子将蒸好的咸蛋黄压碎，备用。

热锅冷油，将压碎的咸蛋黄放入锅中，小火慢慢煸炒，直至产生丰富的泡沫。

轻轻放入内酯豆腐，与咸蛋黄炒匀，注意动作要轻，以免豆腐破碎。

倒入水淀粉，盖上锅盖后，小火煮炖3分钟，让豆腐充分吸收蟹黄的味道。

加入适量的盐和鸡精调味，再撒上葱花，轻轻炒匀后即可出锅。

这样，一道色香味俱佳的蟹黄豆腐就做好了。这道菜不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道适合全家共享的佳肴。