彩虹蛋糕制作详解：鲜艳、美味、创意十足的甜点

彩虹蛋糕的制作方法

所需材料：

鸡蛋7个、低筋面粉210g、白砂糖140g、色拉油56g、食用色素、鲜奶油450g、装饰珠

制作步骤：

将一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打发至纹路不易消失有小直角，加入食用色素拌匀，再加入30g面粉翻拌均匀，最后加入8g的色拉油拌匀，倒入模具。

烤箱预热170度，放入烤箱中层8～10分钟（自家的烤箱有差异，注意观察）。

重复以上步骤7次。

把烤好的蛋糕用打发好的奶油抹好夹层。

打发好的奶油取一部分加入蓝色色素搅拌均匀，抹在蛋糕上（这是绝对的技术活，要有耐心，特别是我这样的新手）。

我做的是彩虹的图案，图案可以理由发挥。

奶油裱好后撒上装饰糖珠，大功告成。

切开后的效果。

完成制作，可以享用了！