美味蕃薯粉：家常酸辣红薯粉的详细做法

酸辣红薯粉

所需食材：

适量红薯粉、适量蒜末、3个小米辣、5个小米椒、20-30粒炸花生米、2棵小白菜、2根香葱、1根香菜、3克盐、10㎖生抽、10-15㎖陈醋、2克味精、2克糖、少量胡椒粉、20㎖芝麻辣椒油

做法如下：

红薯粉提前用凉水泡发好。

小白菜切段，香葱，香菜，小米辣，小米椒，蒜末准备好。

取汤盆，放入以上调料（留一点最后撒在上面），调入盐，生抽，味精，糖，胡椒粉，陈醋，芝麻辣椒油，加入适量开水，搅拌均匀。

红薯粉入开水锅中烫软（筷子可以夹断）。

捞出入调好的汤中。

小白菜焯水。

捞出摆在粉上面。

把剩下的调料撒在上面。

放入炸花生米。

开吃吧！