蒸扇贝的制作方法：清洁、蒸煮、蘸料一步到位

清蒸扇贝的做法

用料：

扇贝两斤

姜几片

生抽几滴

食醋适量

香油一滴

步骤：

扇贝买回来后，用小刷子将扇贝表面刷干净。

冷水上锅，将扇贝平铺在锅中，开火。

水开后，扇贝几乎同时都开盖了，继续蒸8分钟，关火。

将扇贝盛出。

蘸料做法：将姜末、食醋、几滴味极鲜和一滴香油混合在一起，即可作为蘸料。

吃法建议：我喜欢直接吃扇贝，口感鲜美。家人则更喜欢用蘸料蘸着吃，风味独特。你可以根据自己的口味选择吃法。