家常鸡蛋汤的做法：简单易学，营养美味

猪横利瘦肉鸡蛋汤的做法

准备材料：

猪横利一条

猪瘦肉100g

鸡蛋3个

姜适量

米酒适量

花生油适量

盐适量

制作步骤：

将猪横利、瘦肉洗干净切好，姜切成姜蓉。同时，将鸡蛋加点盐搅成蛋液备用。

热锅下油，将鸡蛋煎成稍微成形，然后装起备用。

再次热锅下油，将猪横利、瘦肉、姜蓉倒入锅中翻炒至稍微变色。

待肉变色后，放入之前煎好的鸡蛋，翻炒几下。

倒入水和适量米酒，确保水抹过食材。

大火烧开后，转小火煮15分钟。

最后加适量盐调味，即可出锅享用。

这样一道美味的猪横利瘦肉鸡蛋汤就做好了。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。