辣椒炒鸡蛋：鲜美可口，下饭必备的快手菜

辣椒炒鸡蛋的用料与制作方法

用料：

尖椒3个

醋少许

鸡蛋4个

味达美少许

料酒适量

食用油适量

葱花10克

蒜3瓣

干红辣椒2个

做法：

鸡蛋先煮熟，然后凉透后切成瓣状。

葱花、姜片、干辣椒等切好备用。

青红椒切好备用。

提前切好香菜和蒜。

起锅烧油，油热后爆香葱花姜片和干红辣椒，然后下入青椒翻炒。

加入少许味达美调味，辣椒炒软后放入鸡蛋，翻炒几下。

放入盐、香菜、蒜末，出锅时淋入香油即可。

这道辣椒炒鸡蛋的口感鲜美，香辣可口，非常适合下饭。