家常羊肉萝卜汤的做法详解，鲜美又营养

羊肉萝卜汤的制作

制作羊肉萝卜汤，首先需要准备羊肉、姜片、红枣、枸杞和白萝卜等食材。以下是详细的制作步骤：

将羊肉用清水浸泡，多次换水直至没有血水，这样可以有效去除膻味。泡好的羊肉切成小块。

羊肉、姜片和料酒加入锅中，加入清水煮沸。

煮出脏兮兮的泡沫后，关火并清洗干净羊肉。

将清洗好的羊肉、红枣和姜片放入电饭锅，选择“炖汤”模式进行炖煮。如果使用煤气炉，煮沸后转为中小火煲1个半小时左右。

在炖汤的同时，准备白萝卜。将白萝卜削皮后切成小块。

炖煮完成后，加入白萝卜。

再次选择“炖汤”模式，继续炖煮。

炖好的羊肉汤加入枸杞和盐，稍微煮一会儿即可完成。

喝汤时，可以撒上一小把葱花增添香味。

如果喜欢面条，可以另起一锅清水煮面条至半熟，然后将面条加入羊肉汤中，口感会更加鲜美。

按照以上步骤制作的羊肉萝卜汤，鲜美可口，营养丰富。不仅可以单独享用，还可以搭配面条食用，为你的餐桌增添一份温暖和美味。