炒花生米：简单又美味的下酒菜制作指南

炒花生米是一道简单又美味的下酒菜，无论是作为小食还是配菜，都能为餐桌增添一份色彩和口感。

所需材料：

花生米 400g

油 1勺

盐 少许

做法：

将花生米洗净晾干，确保花生米表面没有水分。

在冷锅中倒入适量的油，大火开小火，将油烧热。

放入晾干的花生米，用小火进行翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油。

保持不停翻炒，直到听到有花生米表皮爆裂的声音。此时开小火，继续翻炒，直到没有表皮爆裂的声音，说明花生米已经被炒熟了。

立即关火，等凉透了，撒上少许盐即可食用。

小贴士：

炒花生米时一定要保持小火，避免炒糊。

炒好的花生米要等凉透了再撒盐，这样口感更佳。

可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。

现在，来一盘炒花生米，为晚餐增添一份小惊喜吧！