家常美食：手把手教你做香气四溢的排骨饭

排骨饭的新颖制作

想要品尝一份口感丰富、营养满满的排骨饭吗？那就跟随我们的步骤，一起来制作这份美味佳肴吧！

所需材料：

排骨 1000g

腊肠 1根



香菜 100g

香菇 100g

大蒜 5瓣

生抽 10g

大米 适量

制作步骤：

准备工作：将香菜和葱花清洗干净，切成段状备用。香菇用温水泡软后，也清洗干净并切成条状。

排骨处理：将排骨用开水焯一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干。接下来，在热锅中加入适量的油，放入大蒜、姜、八角和香叶，炒出香味后加入排骨，翻炒至表面微黄，大约需要五分钟。

炒制配菜：将腊肠切片，与香菇一起放入锅中翻炒，使其吸收排骨的肉香。同时，根据个人口味加入适量的盐调味。

煮饭：将适量的大米清洗干净后放入锅中，倒入炒好的排骨、腊肠和香菇。然后加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

调味与装盘：待米饭煮熟后，加入之前准备好的香菜和葱花，淋上生抽增色提味。然后充分搅拌均匀，使所有食材充分融合。

出锅享用：将煮好的排骨饭盛入碗中或盘中，稍微整理一下形状即可上桌享用。

现在，一份香气扑鼻、色香味俱佳的排骨饭就制作完成了！快来品尝这份属于你的美味吧！