比目鱼的做法：轻松制作鲜香四溢的比目鱼

美味比目鱼的制作方法

所需材料：

剔骨比目鱼2-3块

洋葱粒半个

红尖椒粒1个

芹菜叶或香菜一把

蒜粒4瓣

酱汁1勺

醋1勺

白糖1茶勺

自磨黑胡椒粒1茶勺

制作步骤：

将比目鱼用厨房纸吸干水份，放入碗中，加黑胡椒粒和盐，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。

在油锅6成热时改小火，将鱼皮朝下放入锅中煎制成金黄色。

将鱼翻面，同样煎至金黄色。

加入洋葱粒、尖椒粒、芹菜叶子和蒜粒。

加入1勺生抽、1勺醋、1茶勺糖，用锅铲从四面稍稍推动一下，保持小火煨3-4分钟，不需要加一滴水。

鲜香四溢的比目鱼就烧好了，配饭太棒了！

小贴士：

煎鱼时注意火候，不要太大以免煎糊。

加入调料后要轻轻推动鱼身，确保调料均匀渗透。